过年吃饺子的来历与传说1

1、大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。

2、清朝时，出现了诸如饺儿”、水点心”、煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。

3、据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

4、民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取更岁交子”之意，子”为子时”，交与饺”谐音，有喜庆团圆”和吉祥如意”的意思。

5、饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。

6、宋代称饺子为角儿”，它是后世饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

7、元朝称饺子为扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝匾食”的匾”，如今已通作扁”。扁食”一名，可能出自蒙古语。