酒店培训资料优选1

1、先是着装。然后站姿。坐姿。男女姿势不同。微笑方式。握手。介绍人时的方式。有男女先后顺序。递交名片。请的手势。主宾的位置。酒席主宾位置。

2、⒌接待宾客、及时处理客人在酒店内遇到的困难和要求，提供相应的服务和必要的协助。

3、新员工入职培训（1）、此项工作主要由酒店的专职培训部分负责。（2）、培训内容主要是酒店基础知识，应包括：酒店介绍?酒店基本管理制度（如员工手册、考勤制度、奖惩制度、请示汇报制度、仪容仪表要求等）酒店意识?礼貌礼节?职业道德?安全与消防?语言（3）、形式以集训、上课为主。

4、⒋做好关于客人资料之收集和存档工作，并对有关资料进行核查。

5、答：贵公司对新人会有什么晋升机制，有什么培训项目，什么条件可以参加?

6、这个问题看是简单，其实考官是想看你对公司发展是否有兴趣，及你个人是否有进取心，这个要回答，不能说没有了，看例子。

7、缺点：这个问题回答是相当有讲究和艺术性的，不能直接回答自己心眼小、爱妒忌、没创新等那样自爆就会直接被K掉。

8、CertificateInFoodandBeverageManagement(餐饮管理证书)

9、最正确的方法是，先从优点讲起，引带出一点小缺点，最后在把话题引入到自己的优点上，突出优点考官会满意的，企业都喜欢聪明人的，看例子。

10、问题四：你是应届毕业生，缺乏经验，如何能胜任这项工作?

11、优点：乐于助人、团结同事，尊重上级，立场坚定、适应力强，工作经验丰富等等。

12、⒍提供查询服务，但切记不要随便将客人资料告知他人。

13、⒊随时接受上司委派之任何工作。

14、问题八：你还有什么问题要问吗?

15、在学生取得了酒店与旅游管理高级文凭之后，再经过5个月的学习，便可拿到学士学位。

16、当然它对个人的形象气质要求较高。你要知道自己代表着什么。要做好什么。一般迎宾的工资比服务员高。每天只要站在门口而且不用做什么。想想都是美的，但做起来做好也不容易。

17、酒店工程部培训工作的主要内容和培训方式

18、⒐推销客房及酒店各项设施及服务。

19、岗位在职培训（1）、酒店工程部员工培训工作主要是在职培训，由部门负责。（2）、培训内容应包括：专业知识设备维修保养规范重要设备常见故障及维修处理技巧事故应急处理方案酒店意识及文明施工安全施工及消防工作中协调沟通技巧职业道德和社会公德管理基础知识如何培训新员工工作总结，事故分析（3）培训的方式是多样、灵活的，部门可根据实际情况采用不同的培训方式，达到更好的培训效果：集中授课以老带新，以好带新以干代训（将培训内容结合到日常工作中，通过实际操作达到培训目的）。班前班后会（见缝插针，做好培训）交叉培训（不同工种间互换工作岗位进行工作和培训，使受训员工一专多能，为部门人力资源做好储备）。工作总结分析会议。老员工再培训（对以往已培训过的内容组织再培训，达到加深印象、提高工作技巧的效果）。

20、当然最主要的是为了让客人感觉到热情，工作就是把微笑挂在脸上，把最好的服务放在心上

21、问题六：如果我录用你，你将怎样开展工作

22、AmericanAH&MAHotelAssociationDiploma（美国酒店协会文凭）

23、答：我个人的缺点就是在工作方面有点小妒忌心理，看到别的部门业绩如果超过了我，心理就羡慕妒忌，就会想尽办法，努力奋斗不辞辛劳的超越别人的业绩。在生活中我是一个开朗平和的人，和同事相处都非常乐观友善互助。

24、迎宾的大概礼仪：

25、新员工上岗培训（1）、此项工作主要由部门及国家专业技术评核机构负责；（2）、培训的主要内容应包括：部门介绍?岗位责任制?岗位纪律上岗专业基础知识（如需持证上岗，则应安排参加国家专业上岗资格证的培训考核，通过考核领取上岗证后才可安排上岗）。岗位工作基本操作规范?安全操作及消防制度?交接班制度（3）、形式以上课培训为主

26、记录客人的意见及投诉，及时汇报直属餐厅经理，以便处理。

27、包括5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。

28、你做过什么成功的事?

29、具体课程有：餐饮管理，房务管理，酒店与旅游管理，款待业销售，人力资源管理，金融管

30、你最深入研究什么领域?

31、问题七：与上级意见不一是，你将怎么办?

32、需要注意的是，在回答问题时一定要真诚，真诚能给人留下最好的印象。

33、接受客人的预订或婉言谢绝客人的预订。

34、一个酒店的第一形象。也是你酒店的第一接待员给顾客的第一映象。礼貌的文明的企业形象。在你上班时你不单单是你自己你也是酒店的一员大将。就好象古时候皇帝派出去的和平大使。

35、⒈服从接待处经理、主任之工作安排。

36、酒店的培训不仅入职要培训，而是老员工也有定期培训，以提高员工的操作能力和服务水平。

37、以上就是你自我介绍中该回答的，可以提前准备下答案，同时要回答的合情合理，不能乱说夸大，记得要注意礼貌，每一个回答后说声“谢谢”，考官是喜欢有礼貌的应聘者。

酒店培训资料优选2

1、课程设置

2、厨房演示，饮料与酒吧，销售学，计算机研究，会计学，旅游与酒店研究，商业交流，个人发展，法语或德语。

3、问题三：你为什么选择我们酒店?

4、个性中最积极的部分是什么?

5、MastersofArtsinInternationalTourismManagement（国际旅游管理硕士学位）

6、清楚子解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。

7、所学课程：管理旅游环境，旅游业的发展，管理自我与他人，旅游管理技巧，服务销售与管理。

8、通知区域区域服务员，以便及时关上菜单及其它服务。

9、问题五：你为什么“跳槽”?

10、这个问题既是个陷阱又是个机会，考官主要想知道应聘者的自我需求是什么，所以最好回避对上级的具体希望，多谈要求，看例子。

11、BA(Honours)DegreeinHospitalityManagement（酒店管理学士学位）

12、课程有：第一线管理，高级管理文化，消费者行为，款待业策略方式，未来款待业问题的解答等。

13、⒎打印各种营业报表。

14、这个问题是很重要的，回答时候一定要谨慎，千万不要贬低谩骂诋毁前任公司的一切，因为谁也不能保证你会不会再跳槽，所以把问题多归结在自己身上。

15、负责存放衣帽、雨伞等物品。

16、员工培训一般分为几大类，员工技能培训、消防安全培训、酒店礼仪培训等，根据不同的岗位技能不同，通常分为是涵盖酒店管理、运营、团队建设、渠道销售、绩效管理、收益管理、OTA技巧、前厅销售技巧等方面系统化的培训，酒店想要做好这些培训不容易，若有条件的话可找相应的酒店培训机构进行全面培训，如果只是小型的酒店，做好基础培训即可。

17、问题一：请你自我介绍一下

18、⒉异常特殊事情必须向上级汇报。

19、理，管理原则，管理项目，建筑物管理，餐饮管理，旅游发展，经济，计算机研究，款待业法，款待业实例分析，商业及文化交流，法语或德语。

20、你的最强的技能是什么?

21、如果招聘单位对应届毕业生的应聘者提出这个问题，说明招聘单位并不真正在乎“经验”，关键看应聘者怎样回答。对这个问题的回答最好要体现出应聘者的诚恳、机智、果敢及敬业。

22、SwissDiplomaInHotelOperationalManagement（瑞士酒店运作管理文凭）

23、这个问题也是必考之一，当考官出了这个问题以后，不要紧张，先微微点下头示意明白，然后不卑不亢的回答，可以参考下面答案，也可以自己事先整理下思路。

24、答：前任公司对我学习和发展进步没有给予太大空间，不符合我的生涯规划，我希望能有一个更适合我的发展空间，比如现在这个工作，我认为已经达到了顶峰，我准备一直干下去。

25、应知应会！

26、如果应聘者对于应聘的职位缺乏足够的了解，最好不要直接说出自己开展工作的具体办法，可以尝试采用迂回战术来回答。

27、送外培训（1）、由酒店、部门负责组织实施（2）、培训内容根据酒店、部门现在的经营管理和未来发展的需要来选择，培训完成回来后能够将培训所学带回来传授给其他同事，并应用到工作中。（3）方式包括出外（出国）考察，安排到国内或国外专业学校进修等。

28、学生拿到学士学位之后，再经过24个星期专业课的学习和6-10个月论文准备期（此期间，学生可全职工作），便会拿到硕士学位。

29、所学课程有：餐饮服务管理，餐饮服务实践，食品生产管理，食品生产实践，餐饮管理，

30、迎宾员进口处礼貌地迎接客人，引领客人到适当座位。协助拉椅，以使客人入座。

31、接听电话、通知受话人。

32、很多求职者面试时必考课题，一般的人都会回答非常的平淡，姓名、年龄、爱好、工作经验、学历等等，其实考官看了你的简历，基本上都了解这些，最好省略，考官最想听的是你的能力是否能胜任目前应聘的工作?，其中包含以下几点你应该告诉他的：

33、具体课程有：前台及房务部管理，前台运作，客人账目系统，客房管理，客房运作，房务项目，销售学，计算机研究，会计学，旅游学，宴会及会议，商业交流，多种文化交流，法语或德语。

34、包括两个5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。

35、答：希望我的上级能够在我工作中对我多做指导，对我的错误能够立即指出来，如果我与上级意见不合，我会给上级必要的解释和提醒后，服从上级的意见。

36、迎宾员的岗位职责：

37、⒑参加接待员例会，有问题及时解决，发扬主人翁精神和责任感。

酒店培训资料优选3

1、包括5个月的理论学习和4-6个月的带薪实习。

2、SwissHigherDiplomaInHotelManagementAndTourism（瑞士酒店旅游管理高级文凭）

3、思路：1、面试官试图从中了解你求职的动机、愿望以及对此项工作的态度。2、建议从行业、酒店和岗位这三个角度来回答。